青岛胶州市场监管局保障2020上海合作组织国际投资贸易博览会食品安全
| 2020-10-13 10:03 来源：未知 |
9月30日下午，青岛胶州市市场监管局党组书记、局长周刚主持召开上海合作组织国际投资贸易博览会食品安全保障工作会议。胶州市市场监管局、胶州市商务局有关负责同志，博览会餐饮服务定点单位负责人参加会议。胶州市市场监管局、市商务局负责同志对上海合作组织国际投资贸易博览会食品安全保障工作细节进行了部署，要求各服务单位严格执行《2020上海合作组织国际投资贸易博览会食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案》，切实做好食品安全工作。
会议现场周刚局长对上海合作组织国际投资贸易博览会食品安全保障工作提出具体要求：一是要在思想上要高度重视，各餐饮单位在食品采购、贮存、加工、备餐等各个环节高标准，严要求，坚决有效预防和控制食物中毒等食品安全事故发生，确保大会期间的食品安全；二是认真做好风险隐患排查，各服务单位即日起进一步加强从业人员、食品安全管理制度、设备设施、食品加工（经营）过程、餐饮具消毒、食品留样、档案管理等各个环节自查，深入排查风险隐患，并做好整改工作；三是做好关键控制环节的管理，各餐饮服务单位要严格落实进货查验、供货资质、索证索票、集体用餐留样管理等制度，确保安全可追溯。最后，周局长要求各单位进一步提高政治站位，充分认识市委市政府举办上海合作组织国际投资贸易博览会重大意义，绷紧“食品安全”这根弦，强化落实《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的各项规定，切实提供安全、放心的食品，确保会议期间的食品经营和消费安全，为大会的成功圆满举办贡献积极力量。
